伟大的英国人烘烤:在幕后秘密

Telisa Carter.

2019年9月25日

Netflix向观众推出了他们现在爱的表明和电影,但他们永远不会知道,特别是在来自其他国家的表现。英国’s 伟大的英国人烘烤 , 或者 伟大的英国烘焙秀, 是粉丝的一个系列,因为Netflix,佛得多,现在这是一个全球性感,受众有很多问题。对于在被展会启发后决心成为一个惊人的贝克的人来说,这里有一些来自GBBO的场景秘密:

12.两个名字

心爱的系列被称为两者 伟大的英国人烘烤伟大的英国烘焙秀,大多数情况下 GBBO. 对于短暂的,但许多人不知道为什么对这个名字有混淆。在美国,它被称为 伟大的英国烘焙秀 因为Pillsbury没有’想要与Pillsbury烘烤有任何混乱。

Hugo Philpott /新闻协会

11.衣柜

烘烤可能是出汗的,非常凌乱,但参赛者需要在拍摄时牢记这一点。为连续性目的,参赛者必须在拍摄集中的两天内穿着相同的装备。“幸运的是,他们改变了围裙所以我们不’看起来像杰克逊波洛克绘画到底,”2013年冠军弗朗斯奎因告诉 大都会. “我认为层[是答案],但即使那时你仍然必须穿上你所拥有的东西。难的。”

©Love Productions / PBS / COURTESY:EVERETT系列

10.烤箱

确保面包师的最重要部分得到他们想要的最终产品是烤箱。每天,每个烤箱都必须进行测试,并用蛋糕完成。在拍摄之前,每个烤箱都有一个维多利亚海绵蛋糕,以确保烤箱正常工作。此外,每次面包师使用烤箱时,都必须出现相机。每当参赛者准备将他们的创作进入烤箱时,他们必须确保摄像机正在进行中。当然,这可能是很多,因为参赛者需要确保他们的馅饼,蛋糕或糊状物’在烤箱中秒或甚至几分钟比它应该在等待摄像机到达他们的时候。

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9.环境挑战

在压力下烘烤是一个挑战本身,但有一件事会影响参赛者是帐篷的温度,而他们烘烤。“温度波动– you’D拍打蛋白酥皮,它会开始下雨,或者我们’D试图制作糕点,外面是27度。技术挑战和缺乏时间和缺乏冰箱和工作空间是该展会上的敌人,”弗朗斯奎因共享。

©Love Productions / PBS / COURTESY:EVERETT系列

8.插图

作为每个面包师显示的插图解释了汤姆霍迪完成了他们的烘焙创造。他告诉英国广播公司他绘制了它们“每一集拍摄的一件集中的一包成品烘焙的照片......我用铅笔迅速绘制了所有的烘烤,以获得我之后的细节,形式和形状。然后,我用手用墨水绘制它们,然后扫描并数量彩色,然后我添加标题和成分箭头。它’现在是一个相当良好的简化过程。“即使烘烤吓坏了,HOVEY说他的“插图是面包师希望创造的东西的表示。即使面包师唐’T生产他们打算有一定程度的艺术许可证,使他们看起来不错。“

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7.剩下的人

虽然似乎有很多食物浪费,因为法官只能咬一口蛋糕,受众唐’不得不担心饼干浪费。事实证明,幕后船员确保一切都被清理了。 “船员吃了所有的剩菜,” Beedle told 镜子。 “我们在绿色的房间里送给我们,所以我们可以互相品尝’s bakes, but it’s only slivers.”

Mark Bourdillon /©PBS / Love Productions / Courtesy Everett Collection

6.应用程序

申请流程 GBBO. 非常激烈。根据参赛者,申请页表格长度为10页,不仅深入了解申请人’烘焙技巧,但他们的个性整体。“It’s一个长的申请表。我认为它’S旨在让一些人关闭,基本上,”第四季参赛者Beca Lyne-Pirkis说。“它问你对你所做的一切,好坏。它’S旨在获取有关您的角色,故事,事故和成功的信息。”

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5.试镜

提交冗长的申请表并选择参赛者后,试听过程更加困难。 “让它进入大面条的每个人都通过了严格的一系列测试,”  GBBO.  创作者和行政制作人Anna Beattie告诉 电报。除了申请表, 电报 报告称,“与研究人员有45分钟的电话,将两种烘焙带到伦敦的试镜,屏幕测试和与生产者采访。如果他们通过它,还有一份第二次试镜烘烤了两个食谱......在相机面前,以及对节目心理学家的采访,确保他们每天拍摄最多16个小时。“一名参赛者透露,试镜过程实际上是他的“几千磅”由于到达试镜并获取实践烘焙的所有成分以及人员试镜所需的所有成分。

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4.拍摄

休息一下真的是’t an option on GBBO。 根据Frances Quinn,拍摄可以每天拍摄13小时,并每天面试大约八次!“You haven’真的真的得到了以外的生活  烤过。 没有社会生活。那是最紧张的时间。我们不得不在星期五举办一次火车,我们’D凌晨5点叫醒叫醒电话,我们’D在早上7点到帐篷里。我们’D包裹在大约晚上8点拍摄,然后第二天会再次相同。一世’D在星期天午夜左右回来。它’不仅仅是一个2小时的烘烤,有一些毛茛。” Quinn added, “他们只是必须为一个小时的展示来获得这么多的镜头。你’他们每天约有八次接受面试,就这样’ve得到了每种类型的答案,并提出了每种问题。他们不’想错过一件事。”

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3.船员

为了确保捕获每一刻,没有任何忽视,幕后有50人或更多人。有一个人是一个人“food researcher”这是他们的工作,以确保法官希望面包师的制定能够制造的精心食谱实际上是可能的。有节目’S的首席家庭经济学家Faenia Moore负责食品生产商,并观察参赛者,以便她可以向生产者报告问题。摩尔的三人制片人团队负责所有食品和设备,并且他们在毗邻帐篷(不允许参赛者)附近的准备厨房工作。此外,在最近的杂货店还有一个食物跑步者,如果有食谱的任何最后一刻变化,或者如果缺少某些东西。“I can call and say, ‘我们需要在10分钟内需要更多的覆盆子 - 去吧,去吧!” Moore revealed.

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它’s Really Real

很多现实系列实际上是通过制作人建议讨论或创造参赛者对参赛者做出反应的戏剧性情境的主题来创造戏剧,但是’t the case on GBBO。 主持人苏金斯透露,在生产者尝试这种策略后,她和梅尔实际上在赛季赛中走了一个。 “我们感到不舒服,我们说'我们不认为你有正确的演示者'。我很自豪,我们这样做了,因为我们所说的是'让我们尝试做这种不同的方式 - 没有人再次哭。也许他们哭了,因为他们的soufflé崩溃了,但没有人在哭泣,因为有人发生了“这意味着对你的祖母有很多意义?”那些面包师有悲伤的故事,但猜猜是什么?我们从不接触他们中的任何一个。“她补充说:“对我来说很好,只是蛋糕和善良的人 - 这是一个成功的展示。”

©Love Productions / PBS / COURTESY:EVERETT系列

1.使它公平

除了每天测试的每一块烤箱,以确保它处于完善的工作状态,节目旨在确保所有参赛者始终处于水平播放领域。所有的参赛者都被烤箱简介’制造商确保他们充分了解如何操作烤箱。此外,生产商在预生产期间识别10个签名烘焙和展示者,以便在拍摄之前,甚至开始参赛者必须了解他们为每个人的想法。虽然没有保证他们将烘焙他们所辨别的所有内容,但他们确实知道整个竞争的未来,这意味着与其他烘焙或烹饪比赛不同,唯一的惊喜 GBBO. 是技术烘焙。

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Telisa Carter.

Telisa喜欢学习和写作好莱坞世界的所有东西。当她没有追赶她最喜欢的电视节目时,她喜欢阅读,并痴迷于所有的东西。

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